5 raisons de visiter Aigues-Mortes en hiver
Et si l’hiver était la plus belle saison pour découvrir Aigues-Mortes ? Quand les foules estivales se dissipent et que les remparts retrouvent leur calme, Aigues-Mortes révèle une autre facette de son charme. Alors, que faire à Aigues-Mortes en décembre ? C’est un moment que j’adore : pouvoir profiter des rues à la tombée de la nuit, quand la lumière rasante du soleil couchant donne à Aigues-Mortes une chaleur particulière. Et puis, c’est aussi le moment où la ville revêt ses habits de Noël et s’anime à l’approche des vacances d’hiver. Alors voici cinq bonnes raisons de visiter Aigues-Mortes en hiver et de profiter de Noël à Aigues-Mortes.
1. Retrouver l'âme d'Aigues-Mortes
Loin du tumulte, la ville reprend son souffle, les rues pavées résonnent différemment. Le silence des matinées brumeuses, le chant des mouettes au-dessus des salins, le vent qui s’engouffre dans les tours, les nuages à l’horizon qui dansent avec le soleil couchant…Tout cela donne à Aigues-Mortes une atmosphère presque mystique.
On prend le temps de flâner, de s’imprégner de l’histoire, de ressentir la présence de Saint Louis ou des prisonnières protestantes dans la Tour de Constance. Prendre le temps, c’est le maître mot en cette période hivernale, car rien ne nous presse, si ce n’est parfois le vent frais qui nous pousse à nous réfugier pour un instant dans un café de la Place Saint-Louis.
Et puis, c’est le moment idéal pour lire mon ebook Secrets et légendes d’Aigues-Mortes en Camargue, qui va vous plonger dans des histoires fabuleuses, certaines vraies alors que d’autres ne sont que légendes transmises à travers le temps. Bien sûr, pas de cachoteries entre nous, dans Secrets et légendes d’Aigues-Mortes en Camargue, je vous dis clairement ce qui a un fondement historique et ce qui n’en a strictement aucun !
👉 Lien ebook Secrets et légendes d’Aigues-Mortes en Camargue
2. Profiter des Tours et Remparts d'Aigues-Mortes en toute tranquillité
En été, il faut parfois jouer des coudes pour admirer la vue depuis les remparts. Hors saison, c’est une autre expérience : on peut marcher seul sur les 1640 mètres de remparts, contempler les salins, les toits de la ville, les étendues sauvages de la Camargue, prendre son temps pour gravir les marches qui vous emmènent en haut de la Tour de Constance (il y a aussi un ascenseur) et découvrir sereinement tout l’espace immersif (qui permet de tout comprendre de la création de la ville par Saint-Louis, du port, des croisades, et de l’évolution de la ville).
Le parcours devient une promenade tranquille, ponctuée de haltes dans les tours, où l’on apprend toujours quelque chose. C’est mon moment préféré pour redécouvrir les Tours et Remparts d’Aigues-Mortes.
👉 Site officiel Tours et remparts d’Aigues-Mortes
👉 Ebook (gratuit) : Petite histoire d’Aigues-Mortes en Camargue.
3. Découvrir les salins autrement
Les salins d’Aigues-Mortes ne dorment jamais (ou presque !). Même en hiver, ils offrent un spectacle fascinant : les bassins prennent des teintes plus douces, les flamants roses (et près de 200 espèces d’oiseaux) y trouvent refuge, les camelles de sel (les montagnes de sel) sont toujours là (et l’on peut même monter dessus).
Le petit train vous emmène pendant 1h15 de visite commentée à la découverte de cet écosystème. Et puis, c’est le moment idéal pour photographier les paysages sans foule, avec une lumière rasante qui magnifie les contrastes.
Attention, pendant les vacances de Noël, les Salins ne vous accueillent que du 20 décembre au 24 décembre 2025 (départ petit train : 14h & 15h15, achat des billets sur place uniquement, pas de billetterie en ligne pour cette période) et du 26 décembre 2025 au 5 janvier 2026 (départs petit train : 10h45, 14h00 & 15h15, achat des billets sur place uniquement, pas de billetterie en ligne pour cette période). A partir du 8 février, la réservation en ligne est disponible (un mois à l’avance).
4. Admirer la ville d'Aigues-Mortes à la lumière exceptionnelle de l'hiver
C’est au moment où le soleil se couche qu’il faut longer les remparts par le Sud. Visiter Aigues-Mortes en hiver, c’est profiter de la lumière qui donne aux pierres une couleur bien particulière. Puis, il faut entrer dans la ville, et découvrir à chaque coin de rue (et il y en a des coins de rues étant donné que la ville est construite sous forme de quadrillage) ce qu’elle nous réserve. La Tour de Constance apparaît, éclairée comme jamais, les ombres se projettent à l’intérieur des remparts, créant une atmosphère qu’on ne retrouve à aucun autre moment de l’année. C’est la période idéale pour réussir des photos exceptionnelles d’Aigues-Mortes en Camargue.
Si vous êtes là pour plusieurs jours, n’hésitez pas à aller voir le soleil se coucher sur la Méditerranée, au Grau-du-Roi ou à la Grande-Motte, juste à côté d’Aigues-Mortes. Peut-être aurez-vous la chance, avec le ciel d’hiver, de pouvoir voir, au large, les Pyrénées sortir de l’eau. Je ne m’en lasse pas…
Un peu plus près d’Aigues-Mortes, la Tour Carbonnière (accessible gratuitement) offre des vues magnifiques. Cette tour médiévale, dressée au milieu des marais, était un poste avancé sur l’unique chemin pour se rendre à la cité royale d’Aigues-Mortes.
5. Profiter des animations de Noël en Camargue
Mais que faire à Aigues-Mortes en décembre ? L’hiver à Aigues-Mortes, c’est bien sûr Noël qui approche (ou qui est déjà là). Les décorations de Noël habillent les rues d’Aigues-Mortes (enfin, cette année, c’est un peu léger…). Les traditions sont également au rendez-vous, la veille de Noël avec une roussataïo (lâcher de juments avec leurs poulains de l’année), un abrivado et une bandido, le 31 décembre avec un abrivado et une bandido. Et, durant les vacances d’hiver, la ville s’anime (un peu…) et il y a quelques rendez-vous à ne pas manquer : la fresque lumineuse animée projetée sur les remparts qui raconte l’histoire d’Aigues-Mortes de manière simplifiée, le feu d’artifice du 31 décembre (en passe de devenir une nouvelle tradition) tiré au pied des remparts. Pour tout savoir sur ces rendez-vous et sur les animations de Noël à Aigues-Mortes en Camargue, je vous invite à lire l’article dédié.
Toutes les infos sur Noël à Aigues-Mortes en Camargue
L’abrivado (en occitan « élan, hâte ») symbolise la conduite des taureaux depuis les prés jusqu’aux arènes, sous la surveillance de gardians. La bandido (de l’occitan « bandir », c’est-à-dire « expulser ») correspond au retour des taureaux dans l’autre sens.
En raison de l’épidémie de dermatose nodulaire contagieuse, les manadiers ont décidé de maintenir le confinement des taureaux de Camargue jusqu’au 31 décembre 2025 inclus. La filière redoute l’introduction du virus sur un territoire où près de 4 000 taureaux seraient menacés.
FAQ – Visiter Aigues-Mortes en hiver
Les sites sont-ils ouverts en hiver ?
Oui, la plupart des sites restent ouverts, mais avec des horaires adaptés à la saison. Par exemple, les Tours et Remparts d’Aigues-Mortes sont ouverts tous les jours sauf le 25 décembre et le 1er janvier. Les Salins proposent des visites en petit train uniquement pendant les vacances de Noël (voir les dates précises dans l’article) puis à partir du 8 février.
Site officiel des Salins d’Aigues-Mortes
Faut-il réserver à l’avance ?
En hiver, la fréquentation est plus faible, donc la réservation n’est pas toujours nécessaire. Toutefois, pour les Salins, les billets s’achètent uniquement sur place pendant les vacances de Noël puis en ligne pour des visites à partir du 8 février. Pour les Tours et remparts d’Aigues-Mortes, il est possible d’acheter les billets en ligne ou sur place.
Site officiel des Tours et remparts d’Aigues-Mortes
Y a-t-il des visites guidées ?
Oui, des visites guidées sont proposées ponctuellement, notamment pendant les vacances scolaires. Renseigne-toi auprès de l’Office de tourisme d’Aigues-Mortes ou sur les sites officiels des monuments.
Office de tourisme d’Aigues-Mortes
Quelles sont les animations de Noël ?
Chaque année, Aigues-Mortes propose une fresque lumineuse projetée sur les remparts, un feu d’artifice le 31 décembre, et des animations pour enfants. Le programme varie légèrement d’une année à l’autre.
Noël à Aigues-Mortes en Camargue
Fait-il très froid ?
Le climat est doux comparé à d’autres régions françaises, mais l’humidité et le vent peuvent accentuer la sensation de froid. Prévoyez des vêtements chauds, surtout pour les balades sur les remparts ou dans les salins. Et avec beaucoup de chance, vous pourriez même voir Aigues-Mortes sous la neige !
Peut-on se garer facilement ?
Oui, en hiver, le stationnement est beaucoup plus simple qu’en été. Plusieurs parkings sont disponibles autour des remparts.
Où se garer à Aigues-Mortes ? (LIEN à venir)
Les restaurants et commerces sont-ils ouverts ?
Beaucoup de restaurants et boutiques restent ouverts, surtout les week-ends et pendant les vacances. Certains établissements ferment quelques semaines en janvier, donc mieux vaut vérifier à l’avance.
Mes 5 restaurants préférés à Aigues-Mortes (LIEN à venir)